Der Anfang

Die Geschichte vom Milchschafhof am Fuchsberg kam

Die Geschichte vom Milchschafhof am Fuchsberg beginnt im Jahr 2015. Damals hatte der Noch-Berliner Oliver Barf beschlossen, ein Haus in der Dorfstraße 45 in Mecklenburg-Vorpommern zu kaufen.

Zwei Zibben und ein Buch über Milchschafzucht gehörten zum Kauf dazu– die Idee >> Milchschafhof mit hauseigener Käsemanufaktur und Hofladen << war geboren. Auf dem Fotos rechts seht Ihr „Schaf“. Sie ist eines der zwei Muttertiere, die bereits auf dem Hof lebten. Zum Video>>

2019 war für den Milchschafhof am Fuchsberg ein feierliches Jahr: Wir haben den ersten Käse in der hauseigenen Käsemanufaktur produziert und im brandneuen Hofladen verkauft. Zuvor übte Oliver Barf das Käsekochen auf der alten Küchenhexe in seinem Wohnhaus.

2020 war ein aufregendes Jahr: Der Milchschafhof wurde offiziell alsÖkobetrieb zertifiziert.

 


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