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Käse vom Milchschaf und Fleisch vom Weidelamm

Seit 2015 bewirtschaften wir unseren Milchschafhof am Fuchsberg in Mecklenburg-Vorpommern an der Grenze zur Uckermark. Als Biohof sind Umwelt und Tiere für uns Herzenssache. Unsere Milchschafe arbeiten deswegen saisonal.

Maximal acht Monate im Jahr melken wir und produzieren leckeren Käse in unserer hauseigenen Käsemanufaktur. In dieser Zeit schlafen die Milchschafe bei uns am Hof und geben zweimal täglich Milch. Ihre Freizeit verbringen sie auf saftigen Weiden.


Das ist doch alles Käse (vom Milchschaf)!

Glückliche Milchschafe geben gute Milch. Das schmeckt! In unserer Käsemanufaktur verarbeiten wir die Schafmilch auf traditionelle Weise. Ein abwechslungsreiches Sortiment wartet auf Sie. Wir produzieren zum Beispiel:

Gouda, Weichkäse, Schnittkäse und Griechischen Schafskäse.

Der Hofladen ist freitags von 14 bis 18 Uhr für Sie geöffnet, oder auf Anfrage auch zwischendurch. (Einfach anrufen; Inh. Oliver Barf: 0157 588 43 863)

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Kaufen Sie Fleisch vom Weidelamm


Weil es einfach gut schmeckt, erfreut sich unser Fleisch vom Weidelamm in der Region an größter Beliebtheit. Greifen Sie zu:
ob Knacker vom Lamm, Lamm-Salami, Lammkeulen oder mehr,
wir haben ausschließlich hochwertige Produkte vom Weidelamm. Besuchen Sie unseren Hofladen und probieren Sie selbst.

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Käse und Wurst vom Milchschaf auf dem Markt kaufen 

Käse, Wurst & Fleisch vom Milchschaf verkaufen wir nun auch auf dem Markt. Kommen Sie vorbei und probieren Sie unseren neuen Frischkäse mit Meerrettich und Rote Bete oder unseren beliebten Joghurt. Der Milchschafhof am Fuchsberg verkauft jeden Dienstag und jeden zweiten Samstag auf dem Markt Neubrandenburg.

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Es gibt Neuigkeiten vom Milchschafhof am Fuchsberg!

Unsere Herdenschutzhündin Britta kam am 5. Juni 2021 nicht zur Begrüßung an den Zaun. Auch auf Zuruf kam sie nicht. Wir mussten uns auf die Suche machen.

Ob wir sie gefunden haben? >>


Rikes Welpen fangen mit der Arbeit an

Die kleine Pyrenäenberghündin Astrid beginnt ihre Ausbildung zum Herdenschutzhund für die Milchschafe vom Milchschafhof am Fuchsberg.

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Besuchen Sie den Milchschafhof am Fuchsberg!

Lernen Sie unsere Milchschafe persönlich kennen und erleben Sie den Milchschafhof am Fuchsberg live. Oder wie wäre es mit einem Praktikum? Wir bieten außerdem Stellplätze für Ihr Wohnmobil an, veranstalten interessante Hofführungen für Jung&Alt und haben Platz für private oder geschäftliche Veranstaltungen.

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Das Milchschaf: Herdenleben und Herdenschutz

Die Milchschaf-Herde besteht aus rund 80 Muttertieren und vier Böcken. Hinzu kommen unsere Weidelämmer. Damit es allen gut geht, müssen wir täglich die Milchschafe gut versorgen.

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Das Milchschaf in Forschung und Wissenschaft

Ob Qualitätslämmer, Fütterung und Haltung von Milchschafen oder Parasiten & Co. – der Milchschafhof am Fuchsberg informiert sich und ist ein Kooperations- und Exkursionsbetrieb im Ausbau.

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